| Меню сайта |
 |
|
Главная » 2010 » Декабрь » 24 » Чудо первое
|
Кусочки семги на шпажках с овощами, фруктами и сыром.
На 4 порции:
семга слабосоленая - 200 г
груша плотных сортов - 1 штука
сок половины апельсина
томаты черри - 10 штук
моццарелла «черри» (маленькие шарики) - 10 штук
базилик зеленый - 5 веток
масло сливочное - 5 г
соль
перец
Приготовление:
Грушу очистить от кожицы и семян и разрезать на небольшие дольки. Обжарить на раскаленном сливочном масле до легкой, золотистой корочки и добавить апельсиновый сок. Потушить грушу 1 минуту и снять с огня. Черри разрезать пополам, приправить солью и перцем. Базилик нарезать мелко и обвалять в нем шарики сыра. Ломтики семги приправить перцем, свернуть «розочкой» и нанизать на шпажки, чередуя с грушей, а в другом варианте с томатами черри и моццареллой . Подавать, украсив зеленью.
|
|
Категория: Кулинария |
Просмотров: 540 |
Добавил: ledi
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
|
|
